Notre Histoire

LA PASSION DU SERVICE

Philippe De Nert propriétaire de La Coast à Shediac

C'est au printemps 2012 que la Famille Mitchell, provenant de l'Ile-du-Prince-Édouard, fonde à Shediac le restaurant La Coast. Ayant comme objectif d'utiliser des ingrédients locaux et frais, le restaurant devient vite l'un des favoris des habitants locaux comme des touristes.

En septembre 2017, Philippe De Nert devient propriétaire de l'entreprise et saisi l'opportunité de créer quelque chose d'unique à Shediac. Tout en continuant d'accorder une grande importance aux ingrédients frais provenant de producteurs locaux, Philippe y ajoute sa créativité unique. Sa touche Française lui permet d'offrir une variété de plats fraîchement préparés qui font sa fierté. Il accorde une importance capitale à la qualité du service afin que tous se sentent les bienvenus dans son établissement.

Nous espérons que vous aimerez le temps passé chez nous et nous espérons aussi avoir la chance de vous servir à nouveau.

Merci d'avoir choisi La Coast.

À Propos

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TAP ROOM

Désirant créer quelque chose de différent à Shediac, Philippe De Nert, propriétaire de La Coast a commencé à travailler sur un projet permettant d'offrir la plus grande sélection de bières pression dans la région . C'est enfin en 2019 que La Coast, en partenariat avec les brasseries et microbrasseries locales est fière de vous présenter son tout nouveau tap room.

Jusqu'à 16 bières et breuvages sous pression vous sont offerts, en plus de notre sélection en bouteille, afin que nos clients profitent du plus grand choix dans la région. Nous sommes aussi fiers d'offrir des bières de microbrasseries locales sous pression pour un goût unique au Nouveau-Brunswick. Cette nouvelle installation nous permet aussi d'offrir des bières et breuvages saisonniers à nos clients afin qu'ils expérimentent un goût différent d'une visite à l'autre.

"L'expérience client est primordiale dans nos croyances" nous explique Philippe "lorsque les gens décident de faire une sortie pour un repas, ils ne cherchent pas que de la nourriture mais bien une expérience complète. Nous avons des recettes que les gens adorent mais ultimement, ce doit être plus qu'un simple repas. Pour moi, l'ouverture du tap room est un moyen d'ajouter au plaisir de la sortie. Je crois fermement en la qualité et le goût de nos partenaires locaux. Je veux simplenent créer un endroit parfait pour vous rassembler avec la famille, les amis et faciliter la rencontre de nouvelles personnes."